Натуральные инновационные продукты из пшеницы. Они обладают повышенной гидрофильностью - способностью поглощать и удерживать влагу в несколько раз выше чем обычные темпуры и сухари, поэтому:
Блюдо остается хрустящим несколько часов после приготовления, не размокая при остывании и доставке
⤴️ Не размокают в заготовках. Заготовка хранится до трех суток не теряя влагу. Прекрасно удерживают влагу благодаря чему фарш остается сочным после жарки. Позволяют снизить себестоимость за счет добавления бульона или воды, сохраняя сочность внутри котлеты.