chef BATTLE
ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ БИТВА
PREMIA HORECA CHEF
Кто стоит у истоков вкуса, кто создает магию на кухне, кто отвечает за здоровье нации.
Это наши Шефы!
В этом году в рамках «Битвы шеф-поваров Дальнего Востока» мы увидели невероятные кулинарные шедевры. И вручили награды за мастерство, креативность и преданность делу.
ЭКСПЕРТНОЕ ЖЮРИ
  • Наталья Нечипорук
    Глава экспертного жюри PREMIA HORECA 2025 Главный эксперт - наставник
  • Татьяна Ершова
    Ершова Татьяна – заведующий базовой кафедрой пищевой и клеточной инженерии Передовой инженерной школы «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» ДВФУ, кандидат технических наук, доцент, руководитель образовательных программ магистратуры ДВФУ
  • Валерий Ковалёв
    Президент Сахалинской ассоциации кулинаров и рестораторов «САКУРА»
    Член Торгово-промышленной палаты Сахалинской области
    Член Дальневосточной ассоциации шеф-поваров
    Член Национальной гильдии шеф-поваров России


  • Наталья Вербицкая
    Мастер производственного обучения
    Главный эксперт компетенция «Поварское дело»
    Главный эксперт демонстрационного экзамена «Поварское и кондитерское дело»
    Председатель РУМО «Поварское и кондитерское дело»
  • Павел Васильев
    Вице-президент Chefs Team Russia, Директор фестиваля Chefs Team Fest
    Организатор многочисленных Гастрономических фестивалей, Профессиональных форумов, Чемпионатов, Кулинарных конкурсов, Гастрономических ужинов.
    Член Национальных Кулинарных Ассоциаций шеф-поваров Алжира, Индии, Палестины, Узбекистана, Турции, Азербайджана, Франции, Швейцарии (Swiss masters Chef`s Association), Ассоциации Кулинаров России, Национальной Гильдии Шеф-поваров России.
    Международный кулинарный судья (WACS)
  • Александр Акмаев
    Победитель кулинарного конкурса Chef a la Russe 2025 (золото) от города Магадан. Победитель Супер финала конкурса "Chef a la Russe" 2024, Москва (серебро) Официальный Спикер фестиваля Gastreet 2018 Официальный спикер "Gastreet 2022" Победитель Супер финала конкурса "Chef a la Russe" 2019, Москва (второе место,серебро) Победитель Супер Финала конкурса "Chef a la Russe" 2018 , Москва (второе место,серебро) Золотой чемпион международного конкурса WACS в Ташкенте, Gold Chef 2019 Золотой призёр Международного кулинарного конкурса "Евразия" 2016 Шеф-повар года 2016 - бронза, Евразия,Екатеринбург Золото отборочного конкурса Chef a la Russe 2017, Сочи Золото Полуфинала конкурса "Chef a la Russe" 2017,Москва Серебро отборочного конкурса "Chef a la Russe" 2018, Суздаль Золото Полуфинала конкурса Chef a la Russe 2018,Москва Финалист Международного Конкурса "Chefs en Or" в России 2018
PREMIA HORECA CHEF 2025
Made on
Tilda